RAZAS OVINAS
DESCRIPCIÓN
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Etimológicamente este término procede del euskara y quiere decir sasi=zarza, jaro o
matorral y ardia=oveja, debido a que viven entre este tipo de matorrales. Son de carácter
semisalvaje con escaso sentido gregario. Se trata de óvidos de cabeza triangular, orejas tiesas y pequeñas, de perfil recto, ojos saltones y de expresión viva, pecho descubierto de vellón, patas finas y largas, con o sin cuernos. Las hembras de esta raza, de excelente aptitud maternal y gran facilidad de parto, suelen parir a finales de enero. No se suelen ordeñar, dedicando toda su producción láctea a la alimentación del cordero. A principios de abril se conducen las ovejas al monte donde permanecen en estado extensivo hasta finales de noviembre en que se recogen en los alrededores del caserío. |
Una raza cada vez menos frecuente en la CAPV es la raza cárnica Rasa Navarra procedente de Navarra. Pertenece al conjunto de ovinos entrefinos, de perfil subconvexo, eumétricos y mediolíneos. De vellón blanco y acornes. Según algunos autores existió una variedad de esta raza denominada Roncalesa, aunque hoy se la da por extinguida. |